KOPI

APAKAH KAMU SEORANG PENIKMAT KOPI

"KOPI" Hmmm Untuk membahas hal yang satu ini tentu saja sangat menarik. Walaupun tidak semua orang menyukai kopi, tapi tidak sidikit juga penikmat kopi di dunia ini tentunya. Tak dapat dipungkiri  orang Indonesia masih banyak yang menggemari kopi yang disajikan dengan cara tradisional. Dengan hadirnya kopi pabrikan pengemarnyapun semakin banyak, mulai dari orang tua sampai pada kalangan anak anak muda seperti saya tentunya, juga mahasiswa dan lainnya. Hal ini bisa kita lihat atau jumpai di tempat tempat tongkrongan seperti kedai kopi dan lainnya, ini membuktikan bahwa penikmat kopi itu sangat banyak.

Kopi termasuk dalam komuditas utama yang dibudidayakan oleh sekitar 50 lebih negara. Selain itu ada dua jenis kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Arabika (coffea arabica) dan Kopi Robusta (coffea canephora). Sejarah mencatat kopi termasuk dalam minuman yang berkhasiat juga berenergi, dan pertam kalinya ditemukan oleh bangsa etopia di benua afrika sekitar 3000 tahun yang lalu.

Arabika VS Robusta

Kopi arabika memiliki tingkat kadar kafein lebih rendah debandingkan dengan kopi robusta. Kopi Arabika yaitu jenis kopi yang paling banyak atau paling sering di konsumsi di dunia. Perbandingan lainnya kopi robusta ternyata lebih murah dari kopi arabika, meskipun rasanya lebih pahit. Kopi robusta juga sering di jual dipasar, hal ini terjadi mungkin karena harganya yang lebih ekonomis.

Kopi melalui proses yang sangat panjang sebelum beredar di pasaran dan diminum. Tahap pemrosesan sendiri, melalui pemanenan biji kopi yang sudah matang, baik itu diproduksi secara manual (dengan tangan) maupun dengan bantuan mesin. Proses selanjutnya yaitu tahap pengeringan sebelum menjadi kopi gelandong, dan proses penyaringan tersebut dengan tingkat derajat yang bervariasi.

Sebenarnya penikmat kopi sejati tidak pernah merasa keberatan jika berkunjung ke kedai hanya untuk menikmati segelas kopi walaupun sendirian. Bagi mereka, menikmati kopi bukanlah suatu hal yang membanggakan melainkan suatu ritual yang tak boleh terlewatkan apalagi kalo nongkrong bareng teman pasti lebih seru. 

Sewaktu kuliah dulu kopi sangan membantu tentunya, walaupun saya tidak menjelaskan jenis kopi apa yang dimunum namun mau jenis apapun dan mau dicampur apapun kopi itu, menurut saya kopi tetaplah kopi. Kopi membuat mata kita melek dan teraga sepanjang malam membantu waktu nongkrong barengan teman, kita bisa bercerita sepanjang malam dan juga membantu menyelesaikan tugas tugas kuliah tentunya, sungguh ajaib bukan 😉. 

Bagi para pecinta kopi, terlebih anak kuliahan nah berikut ini ada beberapa kata yang sering kita dengar dan dapat memberikan kedekatan tersendiri untuk Anda : 

1. "Ngopi dulu bang, biar pas nikung pacar temen nggak kalah sama ngantuk."
2. "Sepahit-pahitnya kopi, lebih pahit lagi kalau nggak ada kamu di sisiku."
3. "Hidup itu seperti secangkir kopi kamu perlu menambah gula, untuk membuatnya menjadi manis."
4. "Karena dari kopi kita belajar bahwa rasa pahit itu dapat dinikmati."